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如何正确的搭配红酒与蔬菜?

作者:admin 发布日期: 2018-08-23 二维码分享

随着人们生活水平的提高,人们对于红酒的喜爱也是越来越多,今天湖北福利礼品公司的小编就来为大家分享一下如何进行正确的搭配蔬菜与红酒这方面的内容。

蔬菜富含维生素、矿物质和其它营养元素,是天然的护肤品和保养品。如今,人们越来越追求健康的饮食方式,蔬菜也成为餐桌上必不可少的佳肴。在假日的时候, 一碟健康的蔬菜配上一杯迷人的红酒,既养生又美味,岂不快哉?然而,蔬菜的风味非常复杂,如果与葡萄酒搭配得当,两者的风味都会更上一层楼,但如果搭配不 当,则会变成一份“黑暗料理”。那么,我们应该如何正确地搭配各类葡萄酒与蔬菜呢?



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很多人认为搭配蔬菜的葡萄酒必须是轻酒体的、干型的白葡萄酒,其实不尽然,即使是红葡萄酒、桃红葡萄酒也能完美搭配蔬菜。要想实现葡萄酒与蔬菜的完美搭 配,可遵循以下两个准则:第一个原则是选择跟蔬菜具有相似特征的葡萄酒,如高酸或具有相似的植物风味的葡萄酒。而另一个原则刚好相反,选择跟蔬菜特征相悖 的葡萄酒,如将脆爽型的白葡萄酒和油脂高的蔬菜搭配。



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