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湖北礼品定制-高端安吉白茶

简介—— 高端安吉白茶的历史非常的悠久,它的泡煮方法非常的特别,今天湖北礼品销售部的小编为大家分享一下。安吉白茶是一种基因变异的品种…

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高端安吉白茶的历史非常的悠久,它的泡煮方法非常的特别,今天湖北礼品销售部的小编为大家分享一下。



湖北礼品定制


安吉白茶是一种基因变异的品种,只是在每年春天清明前后气温在15-23℃特定温度昼夜温差下才会白化,形成筋脉翠绿、叶张泛白的特点。随后叶片逐渐复绿,而后长出来的叶片不再有返白现象发生,直接表现为绿色。



安吉白茶“返白”的过程,也是叶绿素减少的过程。也正因为叶绿素明显减少,茶树才会返白。返白后又能复绿,这也与叶绿素的变化有关。

茶树返白-复绿的过程,随着叶片白化程度的加深,叶绿素总量上升,氨基酸含量升高。.白期,叶绿素达到.低谷,氨基酸达到.高值。

同时,在返白过程中,茶多酚与氨基酸的变化趋势相反,也就是在返白后,氨基酸达到.高峰值时,茶多酚含量则降至低谷。研究表明,安吉白茶的氨基酸含量高出一般茶一倍,为6.19-6.92%;茶多酚含量约为10.7%,约为其他茶的一半。

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